"El cuerpo no es una máquina que se gasta con el tiempo. La mayor parte de las células de un cuerpo humano tienen menos de dos años. Vuestro intestino se renueva íntegramente cada tres días. Las células de la retina lo hacen cada diez días. Vuestro hígado, vuestro páncreas, vuestro bazo y vuestros pulmones se renuevan íntegramente en un plazo de 300 a 500 días. Incluso vuestro esqueleto se regenera íntegramente cada diez años. El envejecimiento, por lo tanto, no está ligado al "desgaste" de vuestro cuerpo".
Jean-Marc Dupuis
Santé Nature Innovation
